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EMPANADAS DE QUESO AZUL, NUECES Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Empanadas de Queso Azul, Nueces y Cebolla Caramelizada

Delicious empanadas filled with blue cheese, walnuts, and caramelized onions. Perfect as an appetizer or snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 empanadas
Course: Appetizer
Cuisine: Argentinian
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Filling
  • 1 packet masa para empanadas estilo argentino BUITONI store-bought
  • 175 g queso azul crumbled
  • 175 g cebolla caramelizada ya preparada store-bought or homemade
  • 100 g nueces picadas chopped finely
  • 100 g queso crema softened
  • 1 tsp pimienta to taste
  • 1 unit huevo para pincelar beaten

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

  1. Desmenuza el queso azul. Mézclalo con la cebolla caramelizada, el queso crema, las nueces y la pimienta.
  2. Distribuye una cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa.
  3. Dobla y cierra con cuidado. Presiona los bordes con un tenedor o haz un repulgue para sellarlos.
  4. Bate el huevo y pincela las empanadas.
  5. Cocina en freidora de aire a 200 °C durante unos 8–10 minutos, hasta que la masa esté cocida y dorada. Trabaja por tandas si es necesario para evitar amontonarlas.

Notes

You can prepare the filling in advance and refrigerate it until ready to use. Consider serving with a side of chimichurri sauce for added flavor.